Recette ou technique associée

Glace pralinée
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A base de crème anglaise

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Biscuit au chocolat et croustillant praliné
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Découvrez comment réaliser un très moelleux biscuit avec le croustillant praliné feuilletine pour vos entremets

Glace pina colada
Glace pina colada

Une recette de Nigella Lawson qui peut se faire sans sorbetière et qui en plus est très rapide à préparer.

Glace express aux fruits rouges sans sorbetière
Glace express aux fruits rouges sans sorbetière

Une petite glace rapide à préparer, avec seulement 3 ingrédients et sans sorbetière.

Cannelés bordelais
Cannelés bordelais

Voici une recette facile et rapide des fameux cannelés bordelais ! Généralement servis à l'heure du café pour une pause gourmande et savoureuse, ils sont également appréciés dans un buffet sucré pour terminer le repas en beauté.

Saucisson au chocolat
Saucisson au chocolat

Recette du Saucisson de mendiants au chocolat extra facile et sans oeufs.

Pain perdu salé et oeufs pochés
Pain perdu salé et oeufs pochés

Aujourd’hui on lutte contre l’anti-gaspillage avec Nadia Paprikas tout en se faisant plaisir avec un plateau-repas de pain perdu aux herbes. On entend souvent parler de ce plat sucré et servi au petit déjeuner, mais rarement de sa variante salée, alors découvrez vite la recette ! On en profite pour rappeler que notre grand #DefiCulinaireTramier bat son plein. La recette de Nadia traduit d’ailleurs à merveille la catégorie Grand classique revisité de notre défi.

Granité tomate poivron
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Un gaspacho complètement givré !

Bûche de Noël nougat glacé
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En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

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En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

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Glace vanille

A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

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Les Doigts de Sorcières

Chaque année, les sorcières d'halloween reviennent et nous les attendons de pieds fermes !

Fromages et laitages naturels fait maison bibliothèque
Fromages et laitages naturels fait maison

Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin

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Lait frais, entier, demi-écrémé, écrémé le quel choisir ?

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Les desserts glacés reviennent à la mode, tenez-vous prêts.

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Dans un café, une pâtisserie ou une quiche, le lait est un aliment incontournable.

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Sorbet framboise

Le goût du fruit et rien d'autre.