Recette ou technique associée

Glace pralinée
Glace pralinée

A base de crème anglaise

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Oeuf poché et son pestou de légumes
Oeuf poché et son pestou de légumes

Une version bistronomique de l’œuf poché accompagné d’un pestou de légumes, de quenelles de brandade de morue, tuiles d’herbes et huile d’olive aux aromates. Vous remarquerez que les légumes du pestou sont taillés en grosse brunoise pour une belle présentation.

Pâte à tartiner maison
Pâte à tartiner maison

Plus d'hésitations, vous savez faire votre pralin ou votre praliné ? Réalisez votre pâte à tartiner maison bien plus saine que celle de l'industrie et au moins, vous savez ce que vous avez mis dedans. On vous explique tout !

Glace pina colada
Glace pina colada

Une recette de Nigella Lawson qui peut se faire sans sorbetière et qui en plus est très rapide à préparer.

Glace au café italienne
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Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire...

Glace express aux fruits rouges sans sorbetière
Glace express aux fruits rouges sans sorbetière

Une petite glace rapide à préparer, avec seulement 3 ingrédients et sans sorbetière.

Cannelés bordelais
Cannelés bordelais

Voici une recette facile et rapide des fameux cannelés bordelais ! Généralement servis à l'heure du café pour une pause gourmande et savoureuse, ils sont également appréciés dans un buffet sucré pour terminer le repas en beauté.

Lait végétal de noix de cajou
Lait végétal de noix de cajou

Le lait de noix de cajou est une excellente alternative aux produits laitiers pour ceux qui ne peuvent pas, ou choisissent de ne pas boire du lait de vache. Son goût se rapproche des produits laitiers de vache ainsi que son aspect et même sa consistance. Je trouve qu'il est plus doux que le lait d’amande et il plaît beaucoup aux enfants.

Gaufres moelleuses
Gaufres moelleuses

Faciles et rapides à confectionner, ces gaufres se dégustent merveilleusement bien avec de la chantilly maison, de la confiture, de la pâte à tartiner ou toute autre gourmandise de votre choix. Je suis certaine que vous avez tous les ingrédients dans vos placards pour confectionner ces gaufres, parfaites pour le goûter ou le dessert.

Nice cream mangue passion
Nice cream mangue passion

Une recette de "nice cream" (une crème glacée vegan) fraîchement haute en saveurs pour un explosif gustatif.

Praliné
Praliné

Une savoureuse préparation de base !

Granité à la pastèque
Granité à la pastèque

Un granité de pastèque et menthe fraîche savoureux et désaltérant. La couleur est juste magnifique et ça sent l’été ! Pour faire du granité rien de compliqué, on prépare un sirop si le fruit n’est pas assez sucré on mixe le tout et hop on place tout ça dans le congélateur ensuite on utilise une fourchette pour gratter le mélange pendant la congélation.

Saucisson au chocolat
Saucisson au chocolat

Recette du Saucisson de mendiants au chocolat extra facile et sans oeufs.

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Glace vanille

A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

Crème anglaise classique vidéo
Crème anglaise classique

Réaliser une crème anglaise classique à la vanille

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Glace express aux fruits rouges sans sorbetière

Une petite glace rapide à préparer, avec seulement 3 ingrédients et sans sorbetière.

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Adoucir

Adoucir une sauce.

Réussir vos glaces et sorbets pratique
Réussir vos glaces et sorbets

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

Le sorbet, c'est maintenant ou jamais recettes
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais

L'incontournable plaisir gourmand de l'été.

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Esquimaux à volonté

Une glace qui n'est pas réservée qu'aux enfants !

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Gateau de semoule aux oranges

Un beau contraste entre la douceur de la semoule au lait et la fraîcheur des oranges.

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Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
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Entre la Conférence, la Beurrée Hardy et la Williams, mon coeur balance.