A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.
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Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !
Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.
Une des spécialités aux abats de la cuisine de Lyon : découvrez ce soufflé au foie et aux fines herbes, à la béchamel, à la crème, au Porto, c'est fait maison. Il se déguste avec les fameuses quenelles lyonnaise. Une recette en vidéo.
Dans cette vidéo pour un millefeuille maison, je vous montre aussi comment préparer votre propre pate feuilletée à la maison.