Recette ou technique associée

Granité tomate poivron
Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

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Carottes tournées
Carottes tournées

Une question de texture et de présentation.

Glace vanille
Glace vanille

A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

Huîtres au sabayon
Huîtres au sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.

Monder une tomate
Monder une tomate

Comment enlever la peau des tomates.

Nettoyer les champignons
Nettoyer les champignons

Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

Oeufs mimosa
Oeufs mimosa

Un parfum de bon vieux temps !

Ouvrir les huîtres facilement
Ouvrir les huîtres facilement

L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !

Peler un poivron au couteau
Peler un poivron au couteau

La méthode la plus efficace et la plus rapide

Gravlax de saumon
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

Epinards sautés au beurre
Epinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

Wok de légumes et nouilles soba sautées
Wok de légumes et nouilles soba sautées

Voici un plat complet, sain, très facile et rapide. Cette recette de wok de légumes aux nouilles sautées est idéalement vitaminée et très goûteuse. Vous allez adorer, il va y avoir de la couleur à vos assiettes. Servir ce wok bien chaud avec...

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Flans de courgettes

Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.

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Une excellente idée pour duper les enfants !

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Un légume qui se travaille en sucré comme en salé.

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Façon Chef Simon

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Equeuter, laver et blanchir les épinards.

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C'est beau, c'est frais et ça se voit !

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L'incontournable plaisir gourmand de l'été.

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