Recette ou technique associée

Hot cross buns
Hot cross buns

Direction le Royaume-Uni pour cette brioche de Pâques !

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Brioche moelleuse
Brioche moelleuse

Une brioche super moelleuse pour le petit déjeuner.

Brioche Bouldouk
Brioche Bouldouk

Une brioche gourmande et une forme facile à réaliser !

Brioche des rois au yaourt extra moelleuse et légère
Brioche des rois au yaourt extra moelleuse et légère

Une recette simple de brioche au yaourt avec une mie aérée, extra moelleuse idéale pour l'Epiphanie.

Nonnettes
Nonnettes

Une recette aux saveurs de Noël !

Monkey bread
Monkey bread

Une brioche à partager à la main en toute simplicité !

Préparation pour brioche parisienne extra moelleuses
Préparation pour brioche parisienne extra moelleuses

Je vous propose aujourd'hui une préparation pour brioche parisienne extra moelleuse et surtout inratable que j'ai notée et gardée précieusement dans mon carnet , cette préparation pour brioche vous permet d'avoir des brioches extra moelleuse et surtout trés goûteuse . Une idée toute simple , certes cette préparation demande un peu plus de temps mais ça vaut vraiment la peine d'avoir des brioches divinement bonne et trés gouteuse , cette préparation pour brioche est aussi conseillée pour avoir de la vienoiserie

L’œuf confit
L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

Mimosa de sardines à l'huile d'olive et olives confites
Mimosa de sardines à l'huile d'olive et olives confites

Voici une belle façon de cuisinier les sardines avec une présentation chic qui conviendra parfaitement à vos repas de fêtes.

Gigot d’agneau aux épices marocaines
Gigot d’agneau aux épices marocaines

Le gigot d’agneau aux épices marocaines est proposé en général en plat principal lors d’une réception. La marinade se compose de smen (ou beurre), de miel, de safran, gingembre, curcuma… Une marinade très goûteuse dans laquelle votre gigot d'agneau va mariner toute une nuit.

Gigot d'agneau rôti façon méchoui
Gigot d'agneau rôti façon méchoui

Aujourd'hui je vous propose une recette de gigot d'agneau rôti au four façon méchoui. Ce plat se propose en général en entrée lors d'une réception. La marinade de cette recette se compose habituellement de smen, de coriandre en graine, de menthe fraîche, de safran, bref une marinade très goûteuse ! Aujourd'hui cependant je vous propose comme accompagnement à votre gigot d'agneau une marinade simple mais efficace. La seule chose qu'il faut respecter pour avoir de la viande tendre, c'est de la laisser mariner le plus possible, idéalement toute une nuit pour que la viande absorbe bien tous les ingrédients. Il faut également une longue cuisson au four à température basse pendant 4 heures minimum.

Cramique
Cramique

Une brioche Belge aux raisins et sucre perlé !

Koulitch
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Brioche Russe de Pâques !

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Des beignets salés de fleurs, légumes et poissons.

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Des petites bouchées qui nous font voyager.

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Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

Tablage du chocolat blanc au mycryo vidéo
Tablage du chocolat blanc au mycryo

Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.

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Koulitch

Brioche Russe de Pâques !

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