Recette ou technique associée

Kefta épicée
Kefta épicée

Aujourd'hui je vous propose une recette marocaine de kefta épicée au barbecue , cette recette marocaine de kefta est faite de viande hachée de boeuf pour moi ( moins gras par rapport à l'agneau) , assaisonnés de marjolaine ( merdeddouche) ,...

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Côte de boeuf au barbecue
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Kefta Tunisienne
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Tajine de kefta aux oeufs
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Sauce béarnaise
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La sauce béarnaise se sert chaude ou tiède pour accompagner viandes et poissons grillés.

Poitrine de poulet barbecue
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Cette recette de poitrine de poulet barbecue est facile et saine, sans graisse ajoutée, mais avec une sauce au yogourt faible en gras. Parfait pour le début de la saison du barbecue, lorsque le temps du bikini approche à grands pas.

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Sauce béarnaise vidéo
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La sauce béarnaise se sert chaude ou tiède pour accompagner viandes et poissons grillés.

Découper une volaille à cru vidéo
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Exemple du poulet grillé à l'américaine

Kefta Tunisienne vidéo
Kefta Tunisienne

Kefta Tunisienne est une recette connue au Maghreb, originaire de Tunisie avec quelques petits détails qui changent d'une région à l'autre ou même d'une personne à l'autre mais les éléments essentiels qui restent indispensables pour réaliser cette recette de kefta tunisienne sont la viande hachée de boeuf, la pomme de terre, la chapelure, etc.

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Dès le retour des beaux jours l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.

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