« Je ne pouvais pas ne pas consacrer un épisode de Casseroles à Paolo, mon amoureux. Déjà car la nourriture nous lie de façon évidente. Il faut dire qu’à l’époque où j’ai rencontré Paolo, je travaillais pour un guide pour lequel j’allais très souvent au restaurant. Ce qui fait que tout le début de notre histoire s’est passé essentiellement à table, à discuter, à manger, à analyser ce que l’on goutait tout en nous découvrant l’un et l’autre ! Je voulais aussi interviewer Paolo car il est italien et que j’avais envie de parler à travers son histoire des clichés que l’on peut avoir sur la gastronomie italienne mais aussi sur les italiens et sur les étrangers en général. »
Voir la recette20 minutes de cuisson... Ça tombe bien c'est aussi la durée du podcast qui va avec la recette.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Installez-vous en famille ou entre amis autour d’une bonne pizza et testez vos connaissances.
Pour préparer de belles pizzas maison presque comme celles de votre pizzaïolo préféré !
Réaliser une véritable pizza napolitaine au feu de bois grâce au four à pizza OONI.
La fausse simplicité d'une belle pizza maison invite pour l'accompagner des vins francs, légers et élégants.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
En famille ou entre amis c'est tellement convivial.
5 recettes pour se faire plaisir en changeant les couleurs de votre pizza préférée.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0