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Le crousti-fondant au chocolat
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Une gourmandise ultra chocolatée !

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Copeaux de chocolat
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Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

Ganache à truffes
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Moulage des chocolats fourrés
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Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

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Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.

Mousse chocolat noir
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Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Parfait au chocolat
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Rochers feuilletine au chocolat
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Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Tablage du chocolat noir
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Tabler le chocolat noir au bain marie.

Tarte au chocolat
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Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.

La brioche facile
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Une recette en vidéo : Une brioche ferme et moelleuse aux pépites de chocolat

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Une technique qui convient à tous les petits chocolats pleins.

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Une bonne idée pour accompagner le thé ou le café.

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