Une recette de rôti de porc (sans le rôti) préparé à base de purée de pommes de terre, de champignons et de tranches de poitrine de porc. Cette recette est tirée du manga "Food Wars"
Déccouvrez d'autres vidéos partagées par les Gourmets du Club Chef Simon : Viande Accompagnement Sauce Vin Purée Pomme de terre Bacon Poitrine de porc Poitrine fumée Rôti Porc Sans gluten Plat principal Champignons
Classiques, un peu vintages, ils apportent une touche d'originalité au décor de vos assiettes.
Glacer à blanc et à brun des petits oignons pour une blanquette de veau traditionnelle par exemple..
La sauce béarnaise se sert chaude ou tiède pour accompagner viandes et poissons grillés.
A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.
Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.