Recette ou technique associée

Matlouh
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A l'occasion du ramadan je vous emmène pour un voyage culinaire en Algérie avec cette recette de pain à base de farine et de semoule fine appelé matlouh. Ce pain est traditionnellement cuit dans un...

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Le buns burger
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Parce que lorsque vous manger un burger, votre mission ultime est de réussir à tout garder entre les pains et dans vos mains, je vous propose ces buns ! Viande, fromage, salade, tout est à l'intérieur. Voilà une recette qui va réconcilier les...

Buns à burger
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Pains pour les hamburgers.

Brioche moelleuse
Brioche moelleuse

Une brioche super moelleuse pour le petit déjeuner.

Pain au muesli
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Un pain healthy ultra gourmand !

Le pain perdu
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Une recette anti gaspi simple et délicieuse.

Pain de viande
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Parce que le pain de viande n'est qu'une énorme boulette de viande, alors on attrape les enfants et on les fait travailler (dans la joie hein).

Mayonnaise classique
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Comment faire une une mayonnaise maison au jaune d'oeuf et sans moutarde.

Naan au fromage
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La recette de Naan au fromage est excellente à n’importe quel moment de la journée , ce délicieux pain indien au fromage enfourné et badigeonné de beurre , personnellement j’aodre !!!

Lait d'avoine maison
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Une recette healthy ultra-rapide, facile et économique

Briouate aux amandes et noisettes
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Je partage avec vous une petite douceur sucrée de briouate aux amandes et noisettes. Cette pâtisserie marocaine est très raffinée, elle est sollicitée surtout pendant ramadan comme les chebakia, sellou,…

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Une délicieuse recette de Mini sandwich pain au lait fourré a la viande hachée et fromage et léguâmes  hyper moelleux!

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Je vous propose aujourd’hui une soupe de semoule d’orge et zaatar connue par le nom de hsoua ou tchicha. Cette soupe est très bénéfique pour la santé car l’orge est une source de fibres et riche en vitamine B et E. Je me rappelle bien qu’on nous...

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Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

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Par Abdu Gnaba. Edition L'Harmattan.

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De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.

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D'ici ou d'ailleurs, le pain dans tous ses états.

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Les fêtes arrivent à grand pas, pensez à préparer vos viandes séchées.

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Pain avec des lardons donc.

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Leur couleur attise déjà notre gourmandise.