Recette ou technique associée

Mini Mac and cheese à la courge
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Une recette légère de mac and cheese revisité avec de la courge butternut.

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Gougère Bourguignonne
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Les Gougère Bourguignonne sont des choux où le sucre est remplacé par le fromage et le lait par l'eau. Ils sont parfaits pour une table de buffet, car ils peuvent être servis à température ambiante et peuvent être faits la veille.

Le buns burger
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Parce que lorsque vous manger un burger, votre mission ultime est de réussir à tout garder entre les pains et dans vos mains, je vous propose ces buns ! Viande, fromage, salade, tout est à l'intérieur. Voilà une recette qui va réconcilier les...

Roulé de pomme de terre au four
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Voici une délicieuse recette de pomme de terre roulée, garnie de viande hachée, de jambon de dinde, d'une sauce aux champignons de Paris et de fromage râpé. C'est vraiment facile à réaliser. Un...

Crème brûlée au foie gras et aux figues
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De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.

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J'ai fait cette recette de pâtes aux courgettes et à la ricotta. Je suis allé au marché de Vintimille et j'ai trouvé la première courgette Trombetta de la saison. Si je ne trouve pas de courgette trombetta, j'achète toujours de petites courgettes...

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Une petite recette originale de beignet turc au fromage ,qui ressemblent aux beignets de chez nous, un vrai régal !

Linguine aux palourdes
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La linguine aux palourdes est un plat italien classique avec ce que nous appelons : Vongole Veraci. Les palourdes sont fraîches et la recette est simplement faite avec de l'ail, du persil et du vin blanc. Si vous le souhaitez, vous pouvez...

Pâtes aux crevettes et tomates cerises
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Légère et fraîche, cette pâte aux crevettes et à la tomate cerise est un repas parfait, pleine de douceur des crevettes et des tomates cerises.

Risotto facile et rapide
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Voici un risotto facile et rapide à préparer, idéal pour toutes les occasions. Du riz, du beurre, de l'huile d'olive, du parmesan et du bouillon, c'est tout ce qu'il vous faudra pour le réaliser en un tour de main.

Poires cuites sous vide
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Une cuisson qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

Rougets au raifort, asperges sauvages et jus façon bouillabaisse
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Une recette du chef Vincent Leleu au restaurant « l’éclat » à Lyon.

Dos de cabillaud poché
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Pocher un poisson à l'eau de sel

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Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

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Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

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Savourez notre délicieuse recette de pâtes aux courgettes, au mélange de noix, raisins, noisettes, amandes blanchies, noix de cajou. Elle a eu raison de mon cousin qui préférait la viande.

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Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !

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Après les joies de la glisse, on se réchauffe avec de bons petits plats.

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Fraîches et colorées, elles ont aussi l'avantage d'être vite préparées.