Recette ou technique associée

Monkey bread
Monkey bread

Une brioche à partager à la main en toute simplicité !

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Tarte Bourdaloue
Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

La brioche facile
La brioche facile

Une recette en vidéo : Une brioche ferme et moelleuse aux pépites de chocolat

Crème d'amande
Crème d'amande

A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

Croquants aux amandes
Croquants aux amandes

Un biscuit sec et sablé à la fois !

Brioche de Noël
Brioche de Noël

Quoi de mieux qu'une brioche de Noël à Noël ? Mi-couronne, mi-fleur, mais tout en saveur avec son ajout de pâte à tartiner au chocolat noir sans sucre ajouté cette brioche plaira à tous les gourmands.

Etoile suédoise à la cannelle
Etoile suédoise à la cannelle

Une jolie brioche à la cannelle en forme d'étoile qui rappelle le kanelbulle suédois ! Très gourmand, elle sera parfaite pour un petit déjeuner sophistiqué. Le façonnage est tout à simple à réaliser,...

Praliné
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Une savoureuse préparation de base !

Galette des rois au chocolat
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Une galettes des rois gourmande et savoureuse aux amandes et au chocolat parce que pour l'Epiphanie, on ne se refuse rien ! Les disques de pâte feuilletée sont...

Energy balls
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Les energy balls sont la nouvelle tendance food de la toile ! Ces petites boules font fureur de l’autre côté de l’Atlantique : crues, nutritives, gourmandes, et surtout gluten free,...

Korvapuusti
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Recette des Korvapuusti ou brioches à la cannelles typiques de la Finlande, un incontournable lors d'un voyage dans ce pays !

Pate magique de brioche fourée
Pate magique de brioche fourée

Aujourd’hui je vous propose la recette de la fameuse pate magique de brioche qui a fait le tour de la blogosphère, elle est juste magique. Facile et rapide à faire en peu de temps on peut réaliser de délicieuses brioches, beignet , également du...

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Tarte Bourdaloue vidéo
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Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Mousse au chocolat liégeoise vidéo
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Babka à la confiture de lait vidéo
Babka à la confiture de lait

La semaine dernière après avoir réalisé ma confiture de lait, je me suis dit : pourquoi ne pas associer ces deux recettes. Quelques noisettes caramélisées pour parfaire le tout, et le tour est joué ! Niveau gourmandise, comment vous dire, on est au taquet ! Un vrai plaisir à chaque bouchée !

Pousser lexique
Pousser

Laisser pousser une pâte à brioche ou une pate à pain

Travailler lexique
Travailler

Travailler une pâte à choux à la spatule

Les pépites de chocolat, on n'y résiste pas ! recettes
Les pépites de chocolat, on n'y résiste pas !

Dans une brioche, une glace, des cookies, quand on aime on ne compte pas.

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J'aime la galette des Rois...

Quand elle est bien faite !

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Filet de boeuf en brioche

Le filet de boeuf en croûte trouve toujours sa place sur une table de fêtes !

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La courge butternut a un nom qui évoque la douceur de sa texture.
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Un plat réconfortant et convivial qui permet toutes les fantaisies.