Moulage des chocolats

Vidéo - Moulage des chocolats par Chef Simon. confiserie moulage chocolat Pâques

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Moulage des chocolats
Moulage des chocolats

Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.

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Copeaux de chocolat
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Ecorces d'oranges confites
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Ganache à truffes
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Meringue italienne
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Moulage des chocolats fourrés
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Oeufs brouillés
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Oeufs mimosa
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Un parfum de bon vieux temps !

Oeufs pochés
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Classiquement. Reprenez vos livres de cuisine et incendiez les : l'oeuf poché c'est comme suit et pas autrement.

Omelette roulée aux fines herbes
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Parfait au chocolat
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