Recette ou technique associée

Mousse au chocolat sans oeufs
Mousse au chocolat sans oeufs

Vous voulez réussir une mousse au chocolat sans œufs ? C'est possible grâce au jus de pois chiches ! En effet le jus de pois chiches remplace parfaitement bien les blancs d'oeufs. Une recette naturellement vegan, sans lactose et sans gluten.

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Sphère en chocolat magique
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Une recette gourmande au chocolat, pleine de magie et de gourmandise !

Petit déjeuner alcalin pour votre vitalité !
Petit déjeuner alcalin pour votre vitalité !

Comment bien commencer la journée ? Eviter les coups de barre ? Booster sa vitalité ? Dès le matin faites un câlin à votre bien-être acido-basique avec ce p'tit dèj alcalin ! Cliquez pour voir cette recette en vidéo.

Cake insert cœur
Cake insert cœur

Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !

Pâte à tartiner maison
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Plus d'hésitations, vous savez faire votre pralin ou votre praliné ? Réalisez votre pâte à tartiner maison bien plus saine que celle de l'industrie et au moins, vous savez ce que vous avez mis dedans. On vous explique tout !

Profiteroles à l'huile d'olive
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En cuisine avec cette belle idée de recette de profiteroles à l'huile d'olive.

Granola maison
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Un biscuit régressif de notre enfance pour croquer à pleines dents !

Bûche de Noël au chocolat et café
Bûche de Noël au chocolat et café

Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'années.

Cœliaque Caprese Gâteau aux amandes et chocolat
Cœliaque Caprese Gâteau aux amandes et chocolat

Caprese gâteau est un gâteau au chocolat de Naples, qui a été créé par erreur! Chef Carmine Di Fiore a fait un gâteau aux amandes au chocolat, mais a oublié d'ajouter la farine.

Forêt noire
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Recette de cette délicieuse forêt noire, on peut la réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d’année ! Il fera un dessert somptueux.

Mousse au chocolat et fromage blanc
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Si vous êtes fan de la mousse au chocolat, voici une recette rapide de mousse au chocolat et au fromage blanc, très moelleuse et facile à faire. Le fromage blanc apporte de l’onctuosité et de la légèreté à la texture de la mousse, une idée de dessert vraiment très gourmand !

Une gondole de courgette à Marseille
Une gondole de courgette à Marseille

Dominique Frérard nous propose une assiette festive pour ce week-end de Pâques. Le Chef nous a concocté une nouvelle fois une recette simple et gourmande avec ce dessert. Une fin de repas fraîche et rigolote très facile à réaliser. Un flan de courgette, accompagné d’une glace à la vanille aux lamelles de pommes Granny. Vous pourrez la préparer avec vos enfants, ils n’y résisteront pas!

Layer cake en pièce montée mûre et chocolat
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Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée

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Mousse chocolat noir vidéo
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Une classique et succulente mousse aux oeufs.

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Lever des billes de melon à la cuiller

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Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire...

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Une matière noble que l'on aime travailler.

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Desserts à tomber dans les pommes

Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.

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La rhubarbe c'est maintenant !

Le côté acidulé de la rhubarbe réveille vos desserts.

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Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten.

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Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.
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Au sucre, à la confiture ou au chocolat, on a le droit !
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Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
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Entre la Conférence, la Beurrée Hardy et la Williams, mon coeur balance.