Nougat glacé au miel et aux fruits confits

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Profiteroles à l'huile d'olive

En cuisine avec cette belle idée de recette de profiteroles à l'huile d'olive.

Bûche de Noël au chocolat et café

Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice...

Cake aux fruits confits

Un cake ultra gourmand et bien garni !

Zestes d'orange confits

Décor et gourmandise à la fois.

Nonnettes

Une recette aux saveurs de Noël !

Maison pain d’épice

Une maison qui fera briller les yeux des enfants comme des grands !

Ballotine de foie gras à la vapeur

Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur

Médaillons de homard sautés au beurre moussant

Homard comme à Beuzec.

Bonhommes de neige hochet

Un joli retour en enfance !

Gigot d’agneau aux épices marocaines

Le gigot d’agneau aux épices marocaines est proposé en général en plat principal lors d’une réception. La marinade se compose de smen (ou beurre), de miel, de safran, gingembre, curcuma… Une marinade très goûteuse dans laquelle votre gigot...

Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Tablage du chocolat noir au mycryo

Une méthode simple pour des chocolats bien brillants