Recette ou technique associée

Palmiers au praliné
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Ces palmiers sont une petite gourmandise astucieuse et très simple à réaliser qui accompagnera merveilleusement bien un café gourmand ! Une recette tirée du livre Infiniment Praliné de Guy Demarle que j’ai...

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Galette des rois
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Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

Parures de feuilletage
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Savoir réutiliser les chutes de pâte feuilletée sans abimer le feuilletage.

Pâte feuilletée à 6 tours
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Méthode rapide sans phases de repos.

Mille feuille maison
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Dans cette vidéo pour un millefeuille maison, je vous montre aussi comment préparer votre propre pate feuilletée à la maison.

Glace pralinée
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Langues de chat siamois chocolat, noisette
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Une recette à tomber pour une pause café d’exception ! Recette en vidéo.

Feuilletés apéritif roulés aux tomates, chorizo
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Praliné
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Une savoureuse préparation de base !

Galette des rois traditionnelle
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VIDÉO - La recette de la galette des rois traditionnelle à la frangipane avec une pâte feuilletée maison.

Galette des rois à la mangue et à la noix de coco
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Une recette de galette des rois exotique et légère en bouche pour fêter l’Epiphanie.

Pâte feuilletée ultra facile
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Il existe de plusieurs façons de faire de la pâte feuilletée maison facilement et rapidement. En voici une qui sera parfaite pour confectionner vos

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Préparation culinaire pour feuilletages et sauces.

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Disposer la farine en fontaine.

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Passe moi les biscuits !

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