Paris Brest traditionnel

Vidéo - Paris Brest traditionnel par Johan - maPatisserie.fr. pâtisserie Paris-Brest

Recette ou technique associée

Paris Brest traditionnel
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Recette du Paris Brest traditionnel avec pâte à choux, craquelin, praliné et crème mousseline praliné maison !

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Pour changer des chouquettes traditionnelles, en voici en forme de tête de Mickey ! Elles plairont certainement à toute la famille.

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Pâte feuilletée à 6 tours
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Avec le noix du Brésil on réalise une confiserie ultra gourmande et en plus on fabrique un bougie comestible qui fait son effet ! à cause des huiles naturels, il suffit d'allumer le noix, c'est incroyable !

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Paris Brest traditionnel
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Recette du Paris-Brest traditionnel avec pâte à choux, craquelin, praliné et crème mousseline praliné maison ! Traditionnellement, le Paris-Brest a une forme de roue de vélo mais je préfère de loin la version choux individuels accolés. Cela forme...

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Méthode rapide sans phases de repos.

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Une recette facile pour réaliser un délicieux flan pâtissier. Ici l’extrait de vanille a été tout simplement remplacé par de la noix de coco râpée Réalisé avec des rognures de pâte feuilletée, ce flan est terriblement savoureux.

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J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
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