Recette ou technique associée

Pastèque et melon
Pastèque et melon

Découpe du melon en dents de loup.

Quelques vidéos sur les mêmes thèmes 

Déccouvrez d'autres vidéos partagées par les Gourmets du Club Chef Simon :  Fruits Pastèque Melon Cuisine végétarienne Cuisine végétalienne Vegan

Historier un citron en dents de loup
Historier un citron en dents de loup

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Mayonnaise classique
Mayonnaise classique

Comment faire une une mayonnaise maison au jaune d'oeuf et sans moutarde.

Mayonnaise à la moutarde et rémoulade
Mayonnaise à la moutarde et rémoulade

Sauce émulsionnée froide stable.

Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Peler une orange à vif
Peler une orange à vif

Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.

Poires cuites sous vide
Poires cuites sous vide

Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

Suprêmes d'agrumes
Suprêmes d'agrumes

Pour vos desserts et salades de fruits.

Tartelettes sablées aux myrtilles
Tartelettes sablées aux myrtilles

Technique en vidéo pour des tartes sablées aux fruits réussies.

Epinards sautés au beurre
Epinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

Cèpes sautés à la plancha
Cèpes sautés à la plancha

Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.

Rose feuilletée aux pommes
Rose feuilletée aux pommes

Des roses feuilletées aux pommes ? C'est facile et rapide à faire et en plus c'est délicieux !

Riz Pilaf
Riz Pilaf

Il est le plat d'accompagnement parfait pour remplacer le risotto à un dîner. Convient aux régimes sans gluten et végétariens.

Voir aussi

Pommes au four technique
Pommes au four

Appelées aussi Pommes Bonne Femme.

Aumônière de fruits exotiques technique
Aumônière de fruits exotiques

A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.

Découper un melon en tranches video
Découper un melon en tranches

Idéal pour le carpaccio

Compote de pommes technique
Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

Bavarois aux fruits rouges technique
Bavarois aux fruits rouges

Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...).

Papaye où t'es ? recettes
Papaye où t'es ?

Un peu d'exotisme en cuisine avec la papaye en sucré et en salé.

Ah si j'étais une pomme... recettes
Ah si j'étais une pomme...

Je serais une compote !

En ce moment

Des recettes légères au menu pour ce Vendredi Saint
Des recettes légères au menu pour ce Vendredi Saint
Que l'on soit ou non pratiquant, le poisson est souvent mis à l'honneur
Gourmandises pascales
Gourmandises pascales
Confiseries, brioches et biscuits, à Pâques c'est permis.
Des recettes de smoothies pour faire le plein de vitamines
Des recettes de smoothies pour faire le plein de vitamines
Une boisson simple et rafraîchissante qui peut vous accompagner toute la journée.
Couleur citron pour vos cocktails
Couleur citron pour vos cocktails
Des cocktails maison pour illuminer le printemps en jaune ou en vert.