Recette ou technique associée

Pâte d'amande maison
Pâte d'amande maison

Chaque année, les sorcières d'halloween reviennent et nous les attendons de pieds fermes ! Cette recette de pâte d'amande maison vous permettra de réaliser des doigts de sorcières et beaucoup d'autres sujets.

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Cœliaque Caprese Gâteau aux amandes et chocolat
Cœliaque Caprese Gâteau aux amandes et chocolat

Caprese gâteau est un gâteau au chocolat de Naples, qui a été créé par erreur! Chef Carmine Di Fiore a fait un gâteau aux amandes au chocolat, mais a oublié d'ajouter la farine.

Comment faire sa pâte d'amande en vidéo
Comment faire sa pâte d'amande en vidéo

Et oui, c'est aussi simple que cela de faire sa propre pâte d'amande et en plus, elle a plus de goût et est plus facilement malléable qu'une pâte achetée dans le commerce.

Crumpets
Crumpets

Pour cette fois, je vous propose de réaliser de succulents crumpets ! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce sont de petites crêpes anglaises gonflées à la levure boulangère. Ils peuvent se manger sucrés, avec un peu de beurre et de confiture de fraises, ou salé avec une tranche de saumon fumé, ou un oeuf poché et une tranche de jambon de Paris.

Glace au café italienne
Glace au café italienne

Une recette de Nigella Lawson simple et rapide à faire...

Monkey bread
Monkey bread

Une brioche à partager à la main en toute simplicité !

L’œuf confit
L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

Tarte aux mûres
Tarte aux mûres

Facile et rapide à préparer, cette tarte aux mûres est un vrai délice ! Idéal pour terminer un repas sur une note fruitée. Bien évidemment, au fil des saisons et selon vos envies, vous pouvez varier les plaisirs avec d'autres fruits : framboises, mirabelles, myrtilles ou encore abricots !

Les cupcakes d’Halloween
Les cupcakes d’Halloween

Un cupcake, 3 décos différentes pour fêter Halloween dans les règles de l'art.

Tajine de crevettes aux oeufs
Tajine de crevettes aux oeufs

Aujourd'hui je vous montre comment réaliser un tajine de crevettes aux œufs en 20 minutes, un tajine épicé, gourmand, facile à réaliser pour tous, bon dimanche à vous tous. Ce tajine de crevettes est simple à faire , vraiment délicieux. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients et d'un tajine en terre. Si vous n'en possédez pas, utiliser un fait-tout assez épais sinon un plat allant au four en terre, c'est une manière bien pratique de cuisiner facilement les crevettes.

Flan aux oeufs au caramel
Flan aux oeufs au caramel

Un dessert facile à cuisiner, si l'on respecte les quantités d'oeufs et de lait, et la cuisson au four. Une ancienne recette gourmande, à la texture lisse et fondante, dont le secret de réussite est dans la cuisson.

Glace pina colada
Glace pina colada

Une recette de Nigella Lawson qui peut se faire sans sorbetière et qui en plus est très rapide à préparer.

Panna cotta de Pâques à la mangue
Panna cotta de Pâques à la mangue

Voici une panna cotta de Pâques à la mangue. Le principe ? On garnit un oeuf en chocolat de panna cotta et on dépose sur le dessus un peu de coulis de mangue. Résultat : un joli trompe l’œil avec une panna cotta aux allures d’oeuf au plat.

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Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

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