Peler un poivron au couteau

Vidéo - Peler un poivron au couteau par Chef Simon. légumes poivrons poivrons verts

Recette ou technique associée

Peler un poivron au couteau
Peler un poivron au couteau

La méthode la plus efficace et la plus rapide

Quelques vidéos sur les mêmes thèmes 

Déccouvrez d'autres vidéos partagées par les Gourmets du Club Chef Simon :  Légumes Poivrons Poivrons verts

Carottes tournées
Carottes tournées

Une question de texture et de présentation.

Monder une tomate
Monder une tomate

Comment enlever la peau des tomates.

Nettoyer les champignons
Nettoyer les champignons

Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

Epinards sautés au beurre
Epinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

Wok de légumes et nouilles soba sautées
Wok de légumes et nouilles soba sautées

Voici un plat complet, sain, très facile et rapide. Cette recette de wok de légumes aux nouilles sautées est idéalement vitaminée et très goûteuse. Vous allez adorer, il va y avoir de la couleur à vos assiettes. Servir ce wok bien chaud avec...

Rouleaux de printemps vietnamiens
Rouleaux de printemps vietnamiens

Je vous propose aujourd’hui de découvrir une recette, en vidéo, de rouleaux de printemps vietnamiens. Vous pouvez les garnir avec tout ce que vous souhaitez. Pour ma part, j’ai utilisé les légumes que j’avais et des crevettes car j’adore ça !

Granité tomate poivron
Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

Conserves de coulis de tomates et poivrons
Conserves de coulis de tomates et poivrons

Conservation par stérilisation.

Haricots verts à l'anglaise
Haricots verts à l'anglaise

Cuisson à l'eau bouillante salée

Petits pois à l'anglaise
Petits pois à l'anglaise

Cuisson à l'eau bouillante salée dit "à l'anglaise".

Épépiner un poivron
Épépiner un poivron

Ôter les pépins et les membranes blanches

Tailler un poivron en brunoise
Tailler un poivron en brunoise

Petits dés de poivron de taille régulière.

Voir aussi

Galettes de chefs Epiphanie
Galettes de chefs

Galettes des rois de chefs pour l'épiphanie

Pithiviers Epiphanie
Pithiviers

Quelle différence entre Pithiviers et galette des rois ?

Sculpture de légumes de Michel Pio technique
Sculpture de légumes de Michel Pio

Réalisations sur pomme, pastèque, et courge

Céleri rémoulade technique
Céleri rémoulade

Le céleri préparé avec une bonne mayonnaise maison vous fera oublier les mauvais souvenirs de cantine !

Crème de potiron maraîchère technique
Crème de potiron maraîchère

Une soupe de courge aux saveurs du jardin.

Farce simple technique
Farce simple

Une farce simple porc et veau pour légumes farcis et bases de terrines.

Navets sculptés technique
Navets sculptés

Façon Chef Simon

En ce moment

Tartes jaune citron
Tartes jaune citron
Douceur et peps assurés !
Pour l'épiphanie, à chacun sa galette des rois
Pour l'épiphanie, à chacun sa galette des rois
Sans gluten, veggie ou vegan, la galette des rois s'adapte à toutes les exigences.
My royaume for a galette
My royaume for a galette
Impossible de commencer l'année sans galette des rois de l'Epiphanie.
L'endive, perle blanche du nord
L'endive, perle blanche du nord
Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.