Peler un poivron au couteau

Vidéo - Peler un poivron au couteau par Chef Simon. légumes poivrons poivrons verts

Recette ou technique associée

Peler un poivron au couteau
Peler un poivron au couteau

La méthode la plus efficace et la plus rapide

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Couscous aux légumes
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Incontournable, recette délicieuse et généreuse. Couscous pleins de saveurs à essayer sans hésiter.

Rouleaux de printemps au saumon fumé
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Une recette de rouleaux de printemps au saumon fumé, simple et frais !

Petit Farcis
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C'est un plat typique de Nice et de Provence: des légumes méditerranéens farcis et cuits au four.

Houmous fenouil menthe
Houmous fenouil menthe

Les beaux jours arrivent et sont synonymes de moments de partage en familles, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé).

Bref afin d'agrémenter ce moment avec des bonnes choses je vous proposes ce HOUMOUS de FENOUIL et MENTHE qui va réanimer vos gressins, vos tartines, vos radis et autres légumes à picorer.

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Pour potages mixés et taillés et la fondue de poireaux.

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Une question de texture et de présentation.

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Redresser le fil d'un couteau au fusil pour entretenir le tranchant.

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Une purée super onctueuse de pommes de terres, patates douces, céleri, lait de coco et épices... des saveurs dosées en douceur pour une texture et un goût subtiles et surprenants. Ni lait animal, ni beurre, donc sans lactose. MiaM ! :-)

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Contrairement à ce qu’on pourrait penser, un wrap est un plat complet. Il y a plusieurs avantages ! Il est rapide à réaliser et s'adapte à vos goûts. Cette fois il sera veggie et créole avec avocat, piment, poivron et ... je vous laisse découvrir !

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Une recette gourmande pour les repas en famille !

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Conservation par stérilisation.

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Une question de texture et de présentation.

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Tapenade

La tapenade est une pâte d'olive habituellement servie sur du pain crostini ou une bruschette. C'est un mélange d'olives noires, d'anchois, d'ail, de câpres, de thym, de jus de citron et d'huile d'olive extra-vierge.

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