Plancha

Vidéo - Plancha par Chef Simon. plancha

Recette ou technique associée

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Professionnelle et domestique

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Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du produit.

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Réussir la cuisson d'une entrecôte à la plancha.

Persillade d'encornets à la plancha
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De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur.

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Une cuisson régulière et rosée.

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La cuisine prend ses quartiers d'été !

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C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef.

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Une cuisson saine et rapide qui sent bon le soleil et les soirées entre amis.

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Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.

Tendrons de veau laqués à la plancha technique
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Application de la cuisson sous-vide basse température.

brochettes de gambas marinées au lait de coco épicé recette
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des brochettes de gambas marinées au lait de coco épicé sous un nid de nouilles chinoises aux légumes ..histoire de prolonger l'été