Un plat épicé de poulet à la crème , nappé d’une sauce onctueuse. Le poulet à la crème et aux champignons mêle différentes textures et saveurs. un vrai déli
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Classiques, un peu vintages, ils apportent une touche d'originalité au décor de vos assiettes.
Une technique valable pour les farces mousselines, les purées, les glaces.
Directeur général. Recette en vidéo. Une star de la cuisine Camerounaise voit le jour dans les années 80. L'essayer c'est l'adopter !
Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.
Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.
C’est en goûtant la nouvelle huile d’olive Délicate Tramier lors de la dégustation conviviale avec une oléologue que le Chef Dominique Frérard a eu l’idée de nous proposer cette recette raffinée, facile à réaliser avec des ingrédients simples et...
Cette découpe est utilisée pour le poulet sauté.