Puntarelle alla Romana aux anchois et à l'ail

Vidéo - Puntarelle alla Romana aux anchois et à l'ail par Yourguardianchef. Puntarelle anchois chicorée endive

Recette ou technique associée

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Puntarelle alla Romana est un plat romain classique, Puntarelle sont les pousses de la chicorée coupée très mince et assaisonné avec de l'ail et des anchois. Puntarelle n'est pas facile à trouver ici en France mais vous pouvez les remplacer par...

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