Un repas alcalin complet, pas à pas avec moi et en vidéo. Des textures et des saveurs variées pour cette assiette alcaline gourmande et équilibrée ! MiaM ! Nourrissons notre santé sans nous ennuyer gustativement à table !
Déccouvrez d'autres vidéos partagées par les Gourmets du Club Chef Simon : Radis Mangue Épinards Betterave Avocat Champignons Graines germées Viande Épices Patate douce Cuisine acido-basique Chou-fleur Kumquat
Classiques, un peu vintages, ils apportent une touche d'originalité au décor de vos assiettes.
Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.
Un tournedos surmonté de foie gras et de truffes noires. C'est le Prince des menus de noël.
Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.
Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.
Vos invités arrivent ? Émoustiller leur arrivée, vos futures conversations avec un toast au saumon fumé tomate avocat. Une recette simple et délicieuse. Une recette simple et délicieuse.
C’est en goûtant la nouvelle huile d’olive Délicate Tramier lors de la dégustation conviviale avec une oléologue que le Chef Dominique Frérard a eu l’idée de nous proposer cette recette raffinée, facile à réaliser avec des ingrédients simples et...
Chutney traditionnel anglais simplifié, accompagnement idéal du foie gras... mais pas seulement !
A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.