Recette ou technique associée

Roses de Tartelettes aux pommes
Roses de Tartelettes aux pommes

Découvrez comment réaliser de belles roses de tartelettes aux pommes à travers mon blog Cupy ! Recette simple et rapide à réaliser !

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La pâte à crêpes
La pâte à crêpes

Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Foncer un cercle à pâtisserie
Foncer un cercle à pâtisserie

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Historier un citron en dents de loup
Historier un citron en dents de loup

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Huîtres au sabayon
Huîtres au sabayon

Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.

Mousse chocolat noir
Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Pastèque et melon
Pastèque et melon

Découpe du melon en dents de loup.

Pâte brisée
Pâte brisée

Une pâte brisée qui peut être réalisée avec ou sans oeuf.

Peler une orange à vif
Peler une orange à vif

Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.

Poires cuites sous vide
Poires cuites sous vide

Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

Suprêmes d'agrumes
Suprêmes d'agrumes

Pour vos desserts et salades de fruits.

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.

Tarte Bourdaloue
Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Voir aussi

Tarte aux pommes technique
Tarte aux pommes

Sur fond de compote.

Tarte aux fraises technique
Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges

Financiers technique
Financiers

Grands ou petits financiers aux amandes et beurre noisette.

Tarte au citron technique
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Biscuits de Noël technique
Biscuits de Noël

Préparer les sablés de Noël est un des nombreux plaisirs des fêtes.

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Faites attention de ne point vous gaufrer !

Des gaufres sucrées pour un goûter parfait.

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Des biscuits indispensables pour la réalisation de tiramisu et de charlottes.

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