Recette ou technique associée

Sablés hiboux
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Des chouettes biscuits de noël sablés à dévorer.

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En cuisine avec cette belle idée de recette de profiteroles à l'huile d'olive.

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Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice...

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Une technique valable pour tous les desserts flambés.

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Une méthode simple pour des chocolats bien brillants

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Cette recette trouve ses origines au Bas Moyen âge vers 1330 mais elle existait sans doute depuis plus longtemps et sous une forme moins riche en épices et fruits confits. On l’appelle aussi Christstollen en référence à l’enfant Jésus, l’Europe étant alors fortement chrétienne. Bref tout ça pour dire que cette petite merveille n’est pas récente mais reste très représentative de la pâtisserie allemande, suisse et alsacienne.

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Christmas friendly !

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Que vous soyez vegan ou non, ces recettes de fêtes sauront vous séduire.

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