Encore une belle entrée de fêtes avec ces saint-jacques justes sautées au beurre noisette et servies avec une sauce à l'orange et quelques zestes blanchis. Vous pouvez aussi remplacer le poivre noir par un poivre de Sichuan ou un poivre de Timut.
Sans lui, le résultat ne serait pas le même.
En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.
On écoute A kind of magic de Queen parce que c'est idéal avec la recette et que nul ne remplacera Freddy !
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Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Une entrée festive qui met en valeur les saveurs terre et mer.
Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
Les conseils de petit papa Chef Simon pour que vos menus de réveillons soient des succès !
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.
Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.
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