La sauce béarnaise se sert chaude ou tiède pour accompagner viandes et poissons grillés.
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Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
La fameuse sauce qui accompagne la tête de veau, le pot-au-feu et les grillades, ou encore les poissons froids.
Comment faire une une mayonnaise maison au jaune d'oeuf et sans moutarde.
Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !