Recette ou technique associée

Soupe détox
Soupe détox

Une soupe riche en vitamines !

Quelques vidéos sur les mêmes thèmes 

Déccouvrez d'autres vidéos partagées par les Gourmets du Club Chef Simon :  Soupe détox Velouté Potage Courgettes Poireau Detox

Tailler une julienne de poireaux
Tailler une julienne de poireaux

Garniture de potages, nages et consommés.

Émincer un blanc de poireau
Émincer un blanc de poireau

Pour potages mixés et taillés et la fondue de poireaux.

Beignets de Fleurs de Courgette
Beignets de Fleurs de Courgette

Cette recette utilise une pâte à tempura simple, parfumé au safran. Comme le safran est du pollen, il accentue leur saveur de fleurs.

Poêlée de légumes pommes de terre courgette
Poêlée de légumes pommes de terre courgette

Envie de manger des légumes ? Essayez donc cette poêlée de pommes de terre courgette. La recette est simple, rapide et surtout délicieuse

Conchiglioni farcis aux courgettes, jambon et sauce tomate à La vache qui rit
Conchiglioni farcis aux courgettes, jambon et sauce tomate à La vache qui rit

Vous cherchez une recette de conchiglioni farcis aux courgettes, jambon et sauce tomate à la vache qui rit ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Bisque de homard
Bisque de homard

Elle sera sauce ou potage selon vos envies.

Tarte express aux poireaux lardons et chevre
Tarte express aux poireaux lardons et chevre

Une tarte gourmande aux poireaux, chèvre et lardons

Salade alcaline poireau cru et chou kale marinés, légumes et légumineuses
Salade alcaline poireau cru et chou kale marinés, légumes et légumineuses

Une salade pleine de textures, de saveurs, de surprises gustatives et d'atouts santé. Aussi gouteuse que saine et surtout : gourmande ! Elle vous fera (re)découvrir le poireau cru et le chou kale alliés à la pomme de terre, la betterave et les...

Tarte Gourmande à l'Epautre
Tarte Gourmande à l'Epautre

Une tarte gourmande à l'Epautre mélangeant poulet et courgettes pour un repas gourmand, complet et sain. Avec une salade verte ... hop, hop, hop... le tour est joué ! Allez suivez moi ... cette quiche gourmande va changer votre quotidien !

Ma ratatouille maison
Ma ratatouille maison

Une bonne ratatouille maison pour accompagner les viandes ou poissons l'été.

Tian provençal à la mozzarella
Tian provençal à la mozzarella

Aujourd’hui, je vous propose ma recette de tian provençal à la mozzarella… en vidéo ! C’est un plat que je mangeais très souvent l’été quand j’étais petite et je l’ai toujours beaucoup aimé. Et puis en grandissant, j’ai continué à en faire l’été,...

Velouté de potimarron aux lentilles corail
Velouté de potimarron aux lentilles corail

Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse. Simple et très parfumé, à base de chaire de potimarron, lentilles corail, crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison. Simple comme bonjour. Le secret de ce velouté réside dans la parfaite...

Voir aussi

Velouté d'asperges technique
Velouté d'asperges

Façon Argenteuil

Potage aux fanes de radis technique
Potage aux fanes de radis

Le potage aux fanes de radis c'est LA soupe anti-gaspi par excellence !

Soupe à l'ail technique
Soupe à l'ail

Avec oeuf poché et croûtons frits.

Velouté de champignons technique
Velouté de champignons

Aux champignons de Paris.

Tailler une brunoise de carotte video
Tailler une brunoise de carotte

Pour garniture de potages, sauces, farces et salpicons

Velouté Dubarry technique
Velouté Dubarry

Velouté à base de chou-fleur.

Les veloutés, ces soupes onctueuses recettes
Les veloutés, ces soupes onctueuses

Un plat tout doux pour l'automne et l'hiver.

Des courgettes délicieusement farcies recettes
Des courgettes délicieusement farcies

Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !

En ce moment

Des recettes légères au menu pour ce Vendredi Saint
Des recettes légères au menu pour ce Vendredi Saint
Que l'on soit ou non pratiquant, le poisson est souvent mis à l'honneur
Gourmandises pascales
Gourmandises pascales
Confiseries, brioches et biscuits, à Pâques c'est permis.
Des recettes de smoothies pour faire le plein de vitamines
Des recettes de smoothies pour faire le plein de vitamines
Une boisson simple et rafraîchissante qui peut vous accompagner toute la journée.
Couleur citron pour vos cocktails
Couleur citron pour vos cocktails
Des cocktails maison pour illuminer le printemps en jaune ou en vert.