Recette ou technique associée

Tablage du chocolat blanc au mycryo
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Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.

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Sphère en chocolat magique
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Une recette gourmande au chocolat, pleine de magie et de gourmandise !

Cake insert cœur
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Un joli cake avec un insert en forme de coeur, qui sera le bienvenu sur votre table de la Saint-Valentin ou pour toutes autres occasions !

Bûche de Noël au chocolat et café
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Cette bûche est exquise, le biscuit au chocolat est très moelleux et la crème excellente, autant au niveau du goût que de la texture. La crème est très légère et délicatement parfumée au café. Un délice...

Cœliaque Caprese Gâteau aux amandes et chocolat
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Caprese gâteau est un gâteau au chocolat de Naples, qui a été créé par erreur! Chef Carmine Di Fiore a fait un gâteau aux amandes au chocolat, mais a oublié d'ajouter la farine.

Zestes d'orange confits
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Décor et gourmandise à la fois.

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Dominique Frérard nous propose une assiette festive pour ce week-end de Pâques. Le Chef nous a concocté une nouvelle fois une recette simple et gourmande avec ce dessert. Une fin de repas fraîche et rigolote très facile à réaliser. Un flan de...

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Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée

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Un brownie au chocolat gourmand allié au pep's des framboises pour un dessert bien de saison

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Des cookies qui déchirent au chocolat et au caramel

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Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

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C’est un très beau gâteau, un classique de la pâtisserie qu’on ne présente plus. On peut le réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d’année ! Dans tous les cas il sera aprrécié ! La principale difficulté étant de...

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Voici une belle façon de cuisinier les sardines avec une présentation chic qui conviendra parfaitement à vos repas de fêtes.

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Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

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Méthode rapide sans phases de repos.

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Retour sur les recettes sucrées les plus vues l'année dernière.

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Avec le brownie, c'est l'assurance de variantes aussi nombreuses que gourmandes.

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Le moulage et l'assemblage des gros oeufs de Pâques en chocolat.

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Un soufflé au chocolat noir qui tient bien la route !

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A chacun son clafoutis !
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Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
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Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.
L'estragon, il a tout bon !
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Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.