Vidéos de recettes de coquillages
Notre choix des meilleures vidéos de recettes de cuisine de coquillages.
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Les vidéos de cuisine de coquillages des Gourmets
Fumet de crustacés
Une base de sauce pour poissons et fruits de mer.
Noix de saint Jacques sautées
Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.
Ouvrir les huîtres facilement
L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !
Huîtres au sabayon
Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.
Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées
Une entrée pleine de fraîcheur.
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D'autres recettes de coquillages
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