Vidéos de recettes de cuisine allemande

Une recette originale de petits biscuits souabes à déguster au moment de noël.

Une recette de Stollen au massepain (marzipan). Une recette allemande de gâteau de noël qui va ravir vos convives et invités.

Cette recette trouve ses origines au Bas Moyen âge vers 1330 mais elle existait sans doute depuis plus longtemps et sous une forme moins riche en épices et fruits confits. On l’appelle aussi Christstollen en référence à l’enfant Jésus, l’Europe étant alors fortement chrétienne. Bref tout ça pour dire que cette petite merveille n’est pas récente mais reste très représentative de la pâtisserie allemande, suisse et alsacienne.