Vidéos de recettes de cuisine santé

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Les vidéos de cuisine de cuisine santé des Gourmets

Ghee ou beurre clarifié
Ghee ou beurre clarifié

Oum naturel  -  Avez vous déjà entendu parler du ghee ? Non, il s’agit d’un beurre clarifié qui est non seulement utilisé dans la cuisine mais aussi comme médicament dans la médecine ayurvédique qui lui attribue de nombreuses propriétés curatives tant sur le plan physique que mental. On appelle le ghee “pachu neyi”, ce qui veut littéralement dire “huile de vache”.

Jus bénéfique de betterave
Jus bénéfique de betterave

Tastygourmandise  -  Après un bon repas de jeun rien de tel rien de tel qu'un jus bénéfique de betterave, carotte, orange... préparant au futur jeune du lendemain . La betterave pour sa puissante teneur en antioxydants , l'orange pour sa vitamine C , la carotte pour son gout et ses vitamines, le gingembre pour ses propriétés anti-inflamatoires, le curccuma s'alliant au poivre noire ( pipérine) favorisant l'absorption de la curccumine et enfin la spiruline, cette algue protéinée trés bénéfique pour la santé.

Persillade d'encornets à la plancha
Persillade d'encornets à la plancha

Chef Simon  -  De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur.

Petits pois à l'anglaise
Petits pois à l'anglaise

Chef Simon  -  Cuisson à l'eau bouillante salée

Haricots verts à l'anglaise
Haricots verts à l'anglaise

Chef Simon  -  Cuisson à l'eau bouillante salée

Rouleaux de printemps vietnamiens
Rouleaux de printemps vietnamiens

La cuisine d'Adeline  -  Des rouleaux de printemps vietnamiens simple et rapide à réaliser. En bonus ? Un vidéo pour le pliage !

Dos de cabillaud poché
Dos de cabillaud poché

Chef Simon  -  Pocher un poisson à l'eau de sel

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