Consultez également toutes les vidéos de cuisine partagées par le Chef Simon et les gourmets du Club Chef Simon.
Un élément de décor délicat et croustillant.
Une question de texture et de présentation.
L’été arrive, il fait déjà chaud et vous avez envie d’une glace maison ? Ça tombe super bien parce qu’avec Céliane on vous propose de customiser des cornets de glace sans gluten ! Ça vous dit ?
Tutoriel vidéo de la décoration ganache d'un layer cake format pièce montée
Voici une technique facile et rapide pour réaliser de jolies dentelles en chocolat. Elles serviront de décors pour tous vos desserts : mousses, gâteaux, entremets.
Apprenez faire un cygne avec une pomme facilement en suivant le tutoriel en images (vidéo).
Vous l'entendez la petite voix qui vous dit qu'il est temps de penser à votre menu de fêtes ? Et bien dès maintenant nous allons penser à la bûche et plus particulièrement à sa décoration ! Parce que oui, ce sera...
Une technique de sculpture de légume à utiliser en décor d'assiette
Décor et gourmandise à la fois.
Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.
Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.
Classiques, un peu vintages, ils apportent une touche d'originalité au décor de vos assiettes.
Si vous ne trouvez pas la recette en vidéo que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour enrichir cette liste !
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de décors partagées par le Chef ou les Gourmets du Club.
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
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