Consultez également toutes les vidéos de cuisine partagées par le Chef Simon et les gourmets du Club Chef Simon.
Aaaah… Les macarons ! Probablement, la bête noire de tous ceux qui débutent en pâtisserie… Je ne sais pas vous, mais moi, ils m’ont souvent donné l’envie de m’arracher les cheveux ! Trop plats, trop cuits, collerette inexistante, craquelés… Bref,...
Colorer, gratiner, caraméliser en surface.
En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
Meringue au sucre cuit.
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Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de meringue italienne partagées par le Chef ou les Gourmets du Club.
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