Consultez également toutes les vidéos de cuisine partagées par le Chef Simon et les gourmets du Club Chef Simon.
Orange et saint-jacques pour une entrée festive et acidulée.
Ce n’est pas parce qu’on est sans gluten qu’on ne peut pas faire la fête ! Voici une petite vidéo pour réussir à la perfection son mojito sans gluten et passer une bonne soirée. Et parce qu’on aime bien les cocktails un peu
Un sabayon salé pour poisson et fruits de mer.
Une très belle entrée pour les fêtes.
Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.
Pocher une langouste ou un homard.
L'ouverture des huîtres c'est encore mieux quand c'est simple et qu'on ne se mutile pas la main !
Des huîtres légèrement pochées et recouverte d'un sabayon au Noilly Prat.
Réussir la cuisson des escalopes de foie gras de canard ou d'oie.
Si vous ne trouvez pas la recette en vidéo que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour enrichir cette liste !
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de noël sans gluten partagées par le Chef ou les Gourmets du Club.
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici