Vidéos de recettes de pâtes de base
Notre choix des meilleures vidéos de recettes de cuisine de pâtes de base.
Consultez également toutes les vidéos de cuisine partagées par le Chef Simon et les gourmets du Club Chef Simon.
Les vidéos de cuisine de pâtes de base des Gourmets
Pâte feuilletée ultra facile
Il existe de plusieurs façons de faire de la pâte feuilletée maison facilement et rapidement. En voici une qui sera parfaite pour confectionner vos
Tarte minute au chocolat
Une tarte au chocolat noir prête en 10 minutes chrono. Avec son puissant goût chocolaté, elle plaira aux amateurs de saveurs corsées ! A servir avec une petite crème anglaise !
Utiliser une poche à douille
Avec deux mains, c'est pas facile.
Pâte sablée
Pour les fonds de tartes et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets.
Pâte feuilletée à 6 tours
Méthode rapide sans phases de repos.
Pâte brisée
Une pâte brisée qui peut être réalisée avec ou sans oeuf.
Parures de feuilletage
Savoir réutiliser les chutes de pâte feuilletée sans abimer le feuilletage.
Détailler des crêpes en julienne
Julienne ou tagliatelle, deux tailles pour deux utilisations bien différentes.
Génoise
Pâte à génoise montée à chaud.
Foncer un cercle à pâtisserie
Technique commune aux pâtes brisées et sablées.
La pâte à crêpes
Une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.
Abaisser une pâte
Technique commune aux pâtes brisées et sablées
Une vidéo de recette de pâtes de base manque ?
Si vous ne trouvez pas la recette en vidéo que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir pour enrichir cette liste !
D'autres recettes de pâtes de base
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de pâtes de base partagées par le Chef ou les Gourmets du Club.
En cuisine ! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
En cuisine ! by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
A propos de Chef Simon
Version 2.4.11