Tailler un poivron en brunoise
Recette ou technique associée
Tailler un poivron en brunoise
Petits dés de poivron de taille régulière.
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Petit farcis
C'est un plat typique de Nice et de Provence: des légumes méditerranéens farcis et cuits au four.
Houmous fenouil menthe
Les beaux jours arrivent et sont synonymes de moments de partage en familles, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière bien fraîche, d'un cocktail rafraîchissant (attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé).
Bref afin d'agrémenter ce moment avec des bonnes choses je vous proposes ce HOUMOUS de FENOUIL et MENTHE qui va réanimer vos gressins, vos tartines, vos radis et autres légumes à picorer.
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