Cette tarte est de préférence servie tiède. Vous pouvez aussi lorsque la tarte bourdaloue est tiédie, étaler au pinceau un peu de nappage pour la brillance et quelques amandes effilées. Et classiquement la tarte bourdaloue est garnie avec de la crème frangipane.
Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.
Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... plus de 1500 variétés !
A déguster en écoutant "Mourir pour des idées" de ce très regretté Georges Brassens.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Pour accompagner ce délicieux dessert, nous choisirons un Chenin de Loire en vendanges tardives. Le côté doux et moelleux du Quart de Chaume Grand Cru du Château de Plaisance en Anjou sera notre meilleur allié.
Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Entre la Conférence, la Beurrée Hardy et la Williams, mon coeur balance.
Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... plus de 1500 variétés !
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