Tian provençal à la mozzarella

Vidéo - Tian provençal à la mozzarella par MesGougèresAuxEpinards. tian légumes légumes fruits courgettes tomates oignons été fromage mozzarella riz

Recette ou technique associée

Tian provençal à la mozzarella

Aujourd’hui, je vous propose ma recette de tian provençal à la mozzarella… en vidéo ! C’est un plat que je mangeais très souvent l’été quand j’étais petite et je l’ai toujours beaucoup aimé. Et puis en grandissant, j’ai continué à en faire l’été,...

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Carottes tournées

Une question de texture et de présentation.

Ciseler une échalote ou un oignon

La technique est identique pour l'échalote et l'oignon.

Compotée d'oignons au soja

Un condiment à déguster froid ou chaud.

Epépiner et concasser une tomate

Monder une tomate

Comment enlever la peau des tomates.

Nettoyer les champignons

Certains champignons peuvent être lavés, d'autres non.

Peler un poivron au couteau

La méthode la plus efficace et la plus rapide

Petits oignons glacés

Glacer à blanc et à brun des petits oignons pour une blanquette de veau traditionnelle par exemple..

Epinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

Wok de légumes et nouilles soba sautées

Voici un plat complet, sain, très facile et rapide. Cette recette de wok de légumes aux nouilles sautées est idéalement vitaminée et très goûteuse. Vous allez adorer, il va y avoir de la couleur à vos assiettes. Servir ce wok bien chaud avec...

Bento au riz, thon,tomates, quiche lorraine, tomates cerises, rosette, jésus, salami

Recette vidéo : plat à emporter, lunchbox composé de salade, tomates cerises, riz mayonnaise au thon, olive noire, quiches feuilletées en forme de poisson.