Tian provençal à la mozzarella
Recette ou technique associée
Tian provençal à la mozzarella
Aujourd’hui, je vous propose ma recette de tian provençal à la mozzarella… en vidéo !
Quelques vidéos sur les mêmes thèmes (tian, légumes, légumes fruits, courgettes, tomates, oignons, été, fromage, mozzarella, riz...)
Gougère bourguignonne
Les Gougère Bourguignonne sont des choux où le sucre est remplacé par le fromage et le lait par l'eau. Ils sont parfaits pour une table de buffet, car ils peuvent être servis à température ambiante et peuvent être faits la veille.
Galette de quinoa aux poireaux
Tout savoir sur le quinoa et 3 recettes : quinoa aux légumes, une galette de quinoa aux poireaux et des muffins quinoa/passion.
Couscous aux légumes
Incontournable, recette délicieuse et généreuse. Couscous pleins de saveurs à essayer sans hésiter.
Salade de millet
Je vous propose aujourd'hui une salade de millet que l'on appelle Illane en arabe , cette salade délicieuse et très rafraîchissante quand il fait un soleil de plomb dehors et facile à faire en grande quantité. le millet apporte une pointe d’originalité à notre salade, tout en restant discret. Le millet est trés concommé chez nous surtout chez les berbères , on en fait des soupes avec et trés bénéfique pour la santé , plus digeste, sans gluten, et contient tous les acides aminés essentiels.
Une gondole de courgette à marseille
Dominique Frérard nous propose une assiette festive pour ce week-end de Pâques. Le Chef nous a concocté une nouvelle fois une recette simple et gourmande avec ce dessert. Une fin de repas fraîche et rigolote très facile à réaliser. Un flan de courgette, accompagné d’une glace à la vanille aux lamelles de pommes Granny. Vous pourrez la préparer avec vos enfants, ils n’y résisteront pas!
Roulé de pomme de terre au four
Voici une délicieuse recette de pomme de terre roulée, garnie de viande hachée, de jambon de dinde, d'une sauce aux champignons de Paris et de fromage râpé. C'est vraiment facile à réaliser. Un plat généreux et réconfortant.
Tomates farcies au riz
Cette recette de tomates farcies au riz est une recette italienne classique, elles peuvent être préparées à l'avance et cuites juste avant le dîner.
Rouleaux de printemps au saumon fumé
Une recette de rouleaux de printemps au saumon fumé, simple et frais !
Voir aussi
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Roulé de pomme de terre au four
Voici une délicieuse recette de pomme de terre roulée, garnie de viande hachée, de jambon de dinde, d'une sauce aux champignons de Paris et de fromage râpé. C'est vraiment facile à réaliser. Un plat généreux et réconfortant.
pratique
Proportions et grammages des légumes
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert
sommaire
Techniques de cuisine appliquées aux légumes et aux fruits
Préparer, tailler et cuisiner les fruits et légumes frais.
recettes
Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.
Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
recettes
On ne rit pas avec le risotto !
Du riz cuit dans un bouillon et une garniture pour un plat italien succulent.
A propos de Chef Simon
