Tiramisu revisité au Bailey's

Vidéo - Tiramisu revisité au Bailey's par Carnet Sucré. tiramisu dessert chocolat Baileys

Recette ou technique associée

Tiramisu revisité au Bailey's
Tiramisu revisité au Bailey's

Revisite du Tiramisu classique en un entremet au chocolat et au Bailey's. Une recette très gourmande assez longue à réaliser puisque tout est fait maison, la ganache chocolat Baileys, le biscuit cuiller,...

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Copeaux de chocolat
Copeaux de chocolat

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

Ganache à truffes
Ganache à truffes

Une ganache en 3 états pour les truffes en chocolat.

Moulage des chocolats fourrés
Moulage des chocolats fourrés

Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.

Moulage des chocolats
Moulage des chocolats

Pour vos oeufs en chocolat de Pâques par exemple.

Mousse chocolat noir
Mousse chocolat noir

Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.

Parfait au chocolat
Parfait au chocolat

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange.

Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Tablage du chocolat noir
Tablage du chocolat noir

Tabler le chocolat noir au bain marie.

Tarte au chocolat
Tarte au chocolat

Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.

Tarte Bourdaloue
Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes

Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

Beignet de banane
Beignet de banane

J’ai eu la nostalgie de mon pays natal le Cameroun, et particulièrement des vendeuses de beignets de banane des carrefours. Ces dames ne peuvent imaginer le bien dégustatif qu’elles nous faisaient avec cet excellent

Voir aussi

Quatre-quart technique
Quatre-quart

Le plus simple des gâteaux.

Charlotte aux pêches technique
Charlotte aux pêches

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

Tarte aux fraises technique
Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges

Tarte aux noix de pécan technique
Tarte aux noix de pécan

Ou aux noix communes.

Far aux pruneaux technique
Far aux pruneaux

Ou far breton.

Guimauves enrobées chocolat technique
Guimauves enrobées chocolat

A base de meringue italienne collée à la gélatine.

Retour aux classiques recettes
Retour aux classiques

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

Une effusion de douceurs pour un joyeux Noël ! recettes
Une effusion de douceurs pour un joyeux Noël !

Il n'y a pas que la bûche à Noël.

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