Alias Jean Boccace. Écrivain florentin (1313 - 1375).
Recueil de cent nouvelles écrites en italien par Boccace entre 1349 et 1353.
Photos : édition flamande de 1432.
Le livre de cuisine
Ou oeufs sur le plat. Souvent confondus avec les oeufs poêlés.
Boeuf cru, boeuf cuit.
Un risotto piquant réalisé au wok, sans crémage.
Aiguillettes de volaille au paprika
Cuisson dite "à la goutte de sang"
Salade composée au magret séché
Ailes de poulet aux épices et légumes
Côtes de porc grillées au miel et aux épices
Plancha de seiches à l’espagnole avec poivrons, chorizo et épices
Foie gras maison à la fève tonka et au poivre de la jamaïque - gratinez
Sauce alcaline andalouse
Huile d'olive parfumée maison.
Naans et curry aux œufs
Maison de noël en pain d'épices pour les fêtes
Potimarron rôti aux épices
Iles flottantes au parmesan sur crème de maïs au curcuma et à la vanille, caramel au soja
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