Chef Papounet

Préparation du vindaye de poulet mauricien. Le vindaye est une préparation culinaire typique de Maurice. il peut se cuisiner au poulet, thon, ourites ou légumes.

Préparation des tomates farcies à la chair à saucisse et riz façon grand-mère à l'ancienne. Les tomates farcies à la chair à saucisse sont un délicieux plat traditionnel.

Porc sucré salé aussi appelé sarsives comme on le prépare à l'ile de la Réunion. Les sarcives constituent un délicieux apéritif créole à déguster sans modération.

Préparation des tripes au vin blanc muscadet de manière traditionnelle. Délicieuse recette de tripes de grand-mère à l'ancienne

Préparation des épices a Vindaye mauricien. Comment préparer soi-même des épices pour vindaye de poisson, de poulet ou d'ourites.

Préparation de la langue de bœuf sauce piquante. Recette traditionnelle de langue de bœuf avec de la sauce tomate et des cornichons.

Préparation du hachis parmentier traditionnel comme le faisaient nos grand-mères.

Préparation du massalé bringelles pommes de terre comme on le cuisine à la Réunion (974).

Recette du biryani poulet mauricien. Toutes les étapes de préparation et de cuisson du briani de poulet d'origine indienne.