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Kélou

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395 recettes    6 abonnés
J'ai ouvert mon blog en 2013 pour reprendre une activité après avoir élevé mes 3 enfants. Le but ? Partager ma passion de la cuisine avec mes amis qui me réclamaient mes recettes, et transmettre à mes enfants tout le savoir faire acquis pendant de nombreuses années dans les livres, sur internet ou en expérimentant dans ma cuisine. Curieuse de tout, j'adore faire des tests et des essais, découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux produits, comprendre d'où viennent les produits qui arrivent sur notre table et comment ils sont fabriqués.

Je cuisine beaucoup "à l'instinct" mais après m'être longuement documentée en piochant à droite ou à gauche ce qui me plait dans telle ou telle recette. J'aime la cuisine du monde, des régions, la cuisine healthy, la cuisine raffinée, bref un mélange bien éclectique à mon image! Je prends énormément de plaisir à rédiger mes recettes, dans lesquelles je donne beaucoup de détails pour bien les réussir dans ma rubrique "Les secrets de la recette" (c'est ce qui fait la spécificité de mon blog) et à les mettre en valeur en prenant mes photos pour les illustrer.
Réside à Lyon, en France. Inscrit(e) depuis le 07 février 2018.
Site : https://www.recettesgourmandesbykelou.com
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Dernières recettes partagées par Kélou - Page 5

Des nouvelles recettes que Kélou vient de partager.

Figues farcies au foie gras
Figues farcies au foie gras
figues sèches réhydratées et farcies avec du foie gras, une recette parfaite pour recycler les restes ou chutes de foie gras, à déguster pour l'apéritif en guise de mise en bouche ou en entrée accompagnées d'une petite salade verte.
Orangettes au chocolat
Orangettes au chocolat
Cadeau gourmand à base d'écorces d'orange confites dans un sirop de sucre puis trempées dans du chocolat noir à offrir ou pour se faire plaisir
Yaourts au citron
Yaourts au citron
Yaourts maison parfumés aux zestes de citron à faire en yaourtière ou au four
Oeufs brouillés à la truffe
Oeufs brouillés à la truffe
œufs brouillés crémeux à souhait délicieusement parfumés à la truffe, un plat simplissime mais un peu technique
Cuisses de poulet au miel, sauce soja et orange
Cuisses de poulet au miel, sauce soja et orange
Cuisses de poulet longuement rôties au four avec une marinade parfumée au miel, jus d'orange, sauce soja et épices et de fines tranches d'orange
Burger de pain d’épices au foie gras
Burger de pain d’épices au foie gras
Bouchée apéritive à base de pain à burger maison légèrement épicé, garni de chutney et d'une fine tranche de foie gras
Brioche des rois à la frangipane
Brioche des rois à la frangipane
brioche des rois en forme de couronne roulée et garnie de frangipane pour ne pas avoir à choisir entre la galette et la brioche des rois et contenter tous les gourmands!
Sapin croustillant au chocolat
Sapin croustillant au chocolat
Sapin de Noël en chocolat aux corn-flakes, crêpes dentelles, amandes grillées et dés d'écorce d'orange à offrir ou pour décorer la table de Noël
Gratin de prunes
Gratin de prunes
Gratin de différentes prunes mélangées, fait avec des restes de pain donc anti-gaspillage

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