Un peu gay dans les coings

Des brownies économiques sans chocolat mais au cacao en poudre, et tout aussi bons !

Une salade comme aux Philippines qui associe poisson fumé et mangue verte, qu'on peut remplacer par chez nous par une pomme type Granny Smith. Pas de vinaigrette pour cette salade mais du lait de coco et du jus de citron vert.

Soupe coréenne avec des petites pâtes modelées à la main (sujebi).

Une melitzanosalata grecque avec des aubergines grillées, bien sûr, mais aussi des noix, de l'ail et du vinaigre de vin.

Une recette mexicaine d'agneau cuit dans un délicieux mélange d'épices: parfait pour garnir des tortillas de maïs !

Feta poêlée en croute de pistaches comme en Grèce.

Un pain au lait moelleux, inspiré d'une pâtisserie dégustée en Islande

Ce 'makai ni khichdi' du Gujarat en Inde est une crème de maïs salé et épicé, parfait accompagnement d'un bol de riz.

A servir par exemple en accompagnement de yaourt nature. Les morceaux de pastèque sont bien confits, gardent du croquant et ressemblent à de jolis petits bonbons.