Voici la recette du fameux chich taouk libanais, ou kebab de poulet. Ce sont de délicieuses brochettes de poulet mariné au citron, épices et yaourt. Il peut être présenté dans une assiette avec du riz et des légumes grillés, ou en sandwich avec des crudités et une ou plusieurs sauces.
Je vous propose deux idées pour la cuisine de tous les jours : des chipolatas et merguez transformées en brochettes accompagnées d'un riz pilaf aux champignons.