Dernières recettes de cuisine tunisienne - Page 9

Le riz djerbien est une spécialité tunisienne, de la ville de Djerba. C’est un riz composé de légumes, de viande (ici du poulet) ou de produits de la mer (crevettes, poulpe etc), de légumes, d’épices et de concentré de tomates (comme très souvent dans la cuisine tunisienne). Le tout est cuit à la vapeur (en couscoussier, four vapeur ou n’importe quel autre moyen de cuire à la vapeur). C’est super bon, pas gras et très convivial. Le truc en + : Ajouter des pois chiches réhydratés

Un couscous Tunisien sauce rouge piquante que j'avais mangé à Tunis et que j'ai reproduit en rentrant car on ne cuisine pas aussi piquant chez nous, un régal .

La debla ou manicotti ou Ouedhnine el Kadhi est une pâtisserie orientale d'origine tunisienne qui consiste en une fine lamelle de pâte qui est frite avant d'être enrobée d’un sirop de miel parfumé à l’eau de fleur d’oranger ou de rose, et saupoudrée de graines de sésame ou de fruits secs concassés.

Recette typique du Maghreb que l’on retrouve en Tunisie et en Algérie surtout, mais aussi au Maroc.

المقروض.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de boulange pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Le ghraiba homs est un délicieux petit sablé tunisien préparé à la farine de pois chiche, traditionnellement aux arômes de sésame et d'amande.

Avez-vous envie de préparer une recette de tajine hlou aux pruneaux abricots secs ? Cuisinez en suivant cette recette de tajine et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Ojja tunisienne un plat convivial et facile a base de tomates avec ou sans merguez et oeufs ajoutés en fin de cuisson.