Meilleures recettes de herbes aromatiques - Page 8

Un potage rassasiant, un bouillon de cuisson riche en goût et en minéraux alcalins pour peu qu'on maîtrise sa cuisson et des morceaux de légumes. Voici un potage peu calorique, hydratant, alcalinisant, rassasiant, revigorant et gourmand pour des bouchées qui comptent double, en somme !

Découvrez la recette du steak haché maison pour un hamburger maison, le tout sans sel. Découvrez les épices et herbes pour remplacer le sel dans le steak haché maison des chefs avec le Poivre sauvage de Madagascar.

Envie de cuisiner une grillade de veau originale ? Testez cette recette de côte de veau au citron confit aux herbes et gingembre, très simple et rapide à préparer. Vos invités seront comblés !

La tarte fine aux aubergines est faite sur une base de pâte feuilletée maison et bien entendue agrémentée de miel de fleurs pour relever le goût et ajouter la touche sucrée-salée indispensable.Le fromage de Pélardon est une spécialité Cévenole savoureuse qui se marie à la perfection avec le caviar d’aubergine et les pignons de pin rôtis de la recette.

Cette galette aux herbes, typiquement crétoise sera parfaite pour vos apéros. Il m’a fallut plusieurs voyages en Crète pour découvrir ces galettes aux herbes, spécialités de la région de La Canée (Hania). Cette recette n’est pas très compliquée et la pâte n’a pas besoin de repos mais il faut quand même un peu de temps pour étaler les galettes puis les cuire.

Si comme nous, vous avez envie d'une pause fraîcheur et douceur, un smoothie répondra à vos attentes. Celui que nous avons réalisé aujourd'hui est à l'ananas et au dessert végétal à la noix de coco, une pointe de gingembre frais apporte un petit peps très agréable.

La dorade vapeur est un plat asiatique savoureux et sain qui permet de profiter de la saveur délicate de ce poisson tout en conservant ses nutriments. Cette recette est facile à préparer et peut être servie en tant que plat principal pour un déjeuner ou un dîner.

Les farçous sont des sortes de petites galettes au vert de blette, issues de la cuisine aveyronnaise. Les farçous peuvent être cuits directement à la poêle comme des petites crêpes.

Une salade qui mélange le sucré et le salé, uniquement pour les amateurs. Très simple et rapide à réaliser, chaque bouchée est une explosion de saveurs avec la présence de cumin, cerfeuil, coriandre et estragon.