Qui dit beau temps, dit plancha. Chez nous on adore, la cuisson se fait juste avec un peu de surveillance, et elle reste saine. Et puis pour moi, c'est la cuisine des vacances, des week-end où l'on prend le temps de prendre le temps. Les côtes de porc sont parfaites pour la cuisson à la plancha, elles restent moelleuses grâce à leur part de gras,
Du ketchup, oui, mais fait maison ! J'ai suivi la recette de Cyril Lignac en apportant quelques modifications et nous avons adoré ce ketchup qui a vraiment le même goût que celui du commerce avec en bonus des ingrédients sains !
Une autre façon facile et originale de déguster un magret de canard. Quelques dés de mangues, une sauce à la mangue au curry et à la moutarde et le tour est joué !