Name: Les amateurs de poisson vont adorer ces recettes à base de lotte
Prep time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: lotte

Meilleures recettes de lotte des Gourmets

Des idées de recettes de lotte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Zarzuela

Streetfood et cuisine du monde

Une bouillabaisse à l'espagnole. La zarzuela, cousine de la bouillabaisse de Marseille, plat unique, familial est une spécialité de la gastronomie catalane. Ce mélange de fruits de mer et poissons, cuit en ragoût, parfumé, est une cuisine authentique, de terroirs, de pêcheurs. La sarsuela s'assaisonne d'un aïoli à l'espagnole un peu spécial.