Les moules au munster sont une grande spécialité française. C'est un plat que l'on consomme tout au long de l'année mais plus habituellement de septembre à janvier. La saveur des moules associée à la puissance du Munster en feront un plat réussi et délicieux.
C'est une recette alsacienne pour cuisiner des restes de viandes et plus particulièrement de pot au feu. Voici un nom bien imprononçable pour la plupart d’entre nous . “Fleisch” signifie viande et “Schnaka”, escargot.